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Dourada com recheio supresa

Doses:
2
Tempo:
45 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
a cozinha da xenia
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: a cozinha da xenia

Ingredientes:
1 Dourada com +/- 600g
2 Cebola grande
3 Dentes de alho
1 Copo de vinho branco
3 Folhas de louro
Sal e pimenta a gosto
Azeite e vinagre a gosto
1 Tomate médio
2 Colheres de sopa de salsa picada
2 Colheres de sopa de coentros picados
1 Colher de sopa de Orégãos
 
Preparação:
Preparação do Recheio:

Picar muito bem uma das cebolas, o alho e o tomate. Colocar tudo numa tigela. Juntar a salsa e os coentros já picados, o azeite, o vinagre, sal e pimenta a gosto. Mexer bem e deixar repousar por 1 hora.


Preparação da Dourada:

Numa travessa de ir ao forno colocar a cebola as rodelas e as folhas de louro. Regar com azeite.

Temperar a dourada com sal e recheá-la com o preparado de vinagrete. Se restar recheio colocar por cima da cebola no fundo da travessa.

Coloque o peixe sobre a “cama” de cebola e regue com azeite. Leve ao forno a 180ºC durante 45 minutos.

Para acompanhar umas batatas cozidas que depois se pode juntar ao peixe para dourarem um pouco.


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Receita impressa em 2020.01.19
 
   
 
 
 
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