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Torta de ameixas

Doses:
0
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Susana Domingues
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Susana Domingues

Ingredientes:
• 100 g de margarina ou manteiga
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de água gelada
• 2 colheres de sopa rasas de açúcar

 
Preparação:
Misture bem a farinha com a manteiga (fica como uma farofa) e junte os outros ingredientes, de modo a que fique uma massa homogênea. Abra e forre uma forma de torta, guardando as pontinhas da massa para cobrir, depois. Fure toda a massa com um garfo.

Faça a geléia:
• 2 ou 3 xícaras de chá de ameixas
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água

Modo de Preparo:
1. Leve tudo ao fogo e deixe cozinhar até que se transforme em uma geléia. Possivelmente tenha que colocar mais água, mas o resultado final deve ser uma geléia firme. Demora entre 25 e trinta minutos.
2. Pele e torre 1/2 xícara de chá de amêndoas. Pique-as. Misture à geléia.
3. Quando a geléia estiver fria, recheie a massa ainda crua, cubra com as tirinhas das sobras de massa e leve ao forno por mais ou menos meia hora.
4. Pronto!
5. Essa mesma massa serve também para fazer tortas de damasco… a receita é a mesma, só troque a fruta. Se gostar, também já tem a torta de laranja e a de uva (deve usar daquelas uvas pretinhas, próprias para geléia), morangos e o que mais o seu coração mandar.


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Receita impressa em 2019.09.23
 
   
 
 
 
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