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Corantes naturais

Doses:
12
Tempo:
15 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
soniasff
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: soniasff

Ingredientes:
-1 Manga

-1 Chávena de framboesas

-1 Chávena de Amoras
 
Preparação:
-Triturar a manga na liquidificadora (se não tiverem podem passar com a varinha mágica) e coar num passador

-Colocar num tacho e ferver em lume médio, mexendo sempre até engrossar, obtendo-se assim corante amarelo

-Repetir o processo com as framboesas e obtém-se uma cor vermelha

-Repetir o processo com as amoras e obtém-se a cor roxa

-Aqui dei três exemplos, mas pode fazer a cor laranja com cenouras e a cor verde com espinafres

-A intensidade da coloração será tanto maior quanto maior for a quantidade de corante adicionada e pode começar por adicionar uma colher de chá de corante ao preparado e ir juntando mais até obter o resultado pretendido.

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Receita impressa em 2019.10.23
 
   
 
 
 
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