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Tortilha Espanhola à Pai Álvaro

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Dona Biscoito
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Dona Biscoito

Ingredientes:
Restos de carnes
8 ovos
Batatas fritas aos cubos
Salsa
Sal qb
Óleo
 
Preparação:
Colocar batatas a fritar cortadas aos cubos.
A quantidade para 4 pessoas.

Cortar os restos de carne em quadradinhos e colocar numa tigela.

À parte bater muito bem o ovos com um pouco de sal.

Juntar os ovos e as batatas depois de fritas às carnes.

Adicionar bastante salsa.

Numa panela baixinha deitar um pouco de óleo, deixar aquecer e deitar o preparado.
Deixar em lume baixo até cozinhar a parte inferior.

Quando estiver pronta virar para um prato (como se fosse um bolo), deitar novamente um pouco de óleo na panela e verter a tortilha do lado contrário ao que estava anteriormente.
Deixar cozinhar em lume baixo.

Retirar para um prato e acompanhar com salada.

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Receita impressa em 2019.12.06
 
   
 
 
 
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