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Torta de Tondela

Doses:
6
Tempo:
45 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Alquimia dos Tachos
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Alquimia dos Tachos

Ingredientes:
5 ovos
150g de açúcar
125g de farinha de trigo
Manteiga e farinha (para a forma)
Frutos frescos da estação (usei uma maçã)
 
Preparação:
Separe as gemas das claras.

Bata as gemas com o açúcar peneirado até obter uma gemada cremosa.

Aos poucos, e sem bater, adicione a farinha alternando com as claras batidas em castelo.

Deite a massa num tabuleiro grande untado com manteiga e polvilhado com farinha.

Limpe os frutos e corte-os em pedaços pequenos aproveitando o sumo que largaram.
Disponha-os uniformemente sobre a massa.
Deite por cima o sumo dos frutos.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos.

Deixe arrefecer e desenforme.

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Receita impressa em 2020.02.27
 
   
 
 
 
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