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Cogumelos e Noodles

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Frango do Campo
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Frango do Campo

Ingredientes:
60 gramas de cogumelos secos (usei várias qualidades)
200 gramas de cogumelos frescos (usei Paris)
1 cebola
2 dentes de alho
300 ml de caldo de legumes
1 colher de sopa de calda de tomate
1 colher de sopa de amido de milho
Pimenta, azeite q.b
Noodles a gosto
Micro vegetais de mizuna
 
Preparação:
Coloque os cogumelos secos a demolhar em água cerca de 30 minutos.

Pique a cebola e esmague os dentes de alho.
Leve ao lume a alourar em azeite.

Adicione os cogumelos frescos e mexa bem.
Junte os cogumelos secos, a calda de tomate e o caldo de legumes.
Tempere com pimenta e uma pitada de sal.
Deixe cozinhar cerca de 15 minutos.

Misture o amido de milho com 2 colheres de sopa de água e adicione à mistura dos cogumelos.
Cozinhe por mais 5 minutos até o molho engrossar.

Prepare os noodles conforme instruções da embalagem e polvilhe com sementes de papoila.
Faça uma salada com os micro vegetais ou misture-os nos noodles.

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.02.23
 
   
 
 
 
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