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Flan de Cogumelos

Doses:
4
Tempo:
25 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Alpro
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: Alpro

Ingredientes:
200 g de cogumelos frescos
10 g de cogumelos girolle
3 ovos
200 ml de Alpro alternativa de soja às Natas Culinárias
1 chalota
50 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
Noz-moscada em pó q.b.
Sal e pimenta q.b.
Salsa q.b.
 
Preparação:
Salteie todos os cogumelos em 30 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar durante 3 minutos.
Retire o excesso de líquido dos cogumelos.
Salteie a chalota no restante Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar até ficar dourada.
Misture os ovos, a Alpro alternativa de soja às Natas Culinárias, os cogumelos e a chalota e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Leve ao forno em formas individuais a 180ºC durante 7 minutos.
Para servir, desenforme, decore com cogumelos girolle e polvilhe com salsa picada.

Sugestão de acompanhamento: puré de espargos.


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Receita impressa em 2020.01.23
 
   
 
 
 
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