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Lombos de Bacalhau e Frutos do Mar em Molho de Caril e Béchamel
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Doses:
4
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Tempo:
25 min
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Preparação:
Lume
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Dificuldade:
Fácil
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Receita publicada por
Sweet my Kitchen
[Cozinheiro de Microondas]
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 Foto publicada por: Sweet my Kitchen
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 Ingredientes: |
4 Lombos de bacalhau
Farinha q.b.
Azeite q.b.
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena, picada
1 tomate, com cerca de 150g, picado
500g mistura de miolo de frutos do mar
1 c. chá de caril em pó
½ c. chá de flocos de malagueta
Sal q.b.
1 embalagem de Béchamel |
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 Preparação: |
Passe os lombos de bacalhau por farinha.
Numa frigideira pré-aquecida coloque o azeite e frite os lombos de bacalhau.
Se for necessário frite 2 lombos de bacalhau de cada vez.
Retire da frigideira e coloque em papel absorvente.
Reserve.
Enquanto frita os lombos de bacalhau, noutra frigideira pré-aquecida junte o azeite e refogue a cebola, os alhos e o tomate picados.
Junte os frutos do mar, tempere com sal e flocos de malagueta, adicione o caril em pó, envolva e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos.
Junte o béchamel, envolva muito bem e deixe ferver.
Rectifique os temperos, baixe o lume e deixe cozinhar até que o molho fique um pouco mais espesso, mexendo ocasionalmente.
Num prato, coloque o preparado de frutos do mar e béchamel, por cima coloque o lombo de bacalhau, decore a gosto e sirva acompanhado de arroz branco e/ou salada.
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Receita impressa em 2019.12.08 |
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Esta receita não tem opiniões.
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