Receita publicada por
a cozinha da xenia
[Cozinheiro de Microondas]
Foto publicada por: a cozinha da xenia
Ingredientes:
1 Copo de cuscuz
2 tomates médios
1 Pimento
1/2 Beringela
1/2 Curgete
1 Cenoura
2 Dentes de alho
Orégãos a gosto
Sal e Pimenta a gosto
Azeite a gosto
Preparação:
Picar todos os legumes em quadradinhos bem pequenos. Saltear em azeite e alho picado e temperar com sal e pimenta a gosto.
Fazer os cuscuz normalmente. Quando arrefecer misturar com os legumes e um pouco de orégãos.
Servir frio
Esta salada foi para acompanhar uns lombos de Atum frescos, que foram apenas temperados com sal e pimenta e passados numa frigideira com azeite.
Podem substituir os legumes por outros.
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Receita impressa em 2019.12.08
Ingredientes:
Preparação:
