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Entrecosto Embriagado

Doses:
2
Tempo:
35 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Gosto pelos Sabores
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Gosto pelos Sabores

Ingredientes:
500g de entrecosto
4 dentes de alho inteiros, sem pele
1 cebola pequena
1/2 pimento verde
1 tomate
2 folhas de louro
1 1/2 colher de chá de Sementes de alcaravia
1/2 colher de chá de coentros em pó
1/2 colher de chá orégãos
2 colheres de chá de pimentão doce
1 colher de café de Tabasco
Piripiri q.b.
1/2 chávena de Vinho branco
1 cálice vinho do Porto
1 cálice whisky
Sal q. b.
3 colheres de sopa de azeite
 
Preparação:
Primeiro põem-se os alhos, o pimento cortado aos pedaços, o tomate também em pedaços, a cebola cortada grosseiramente, e o azeite, na panela de pressão.

Deixa-se refogar um pouco, mete-se o entrecosto dentro, partido em pedaços e acrescentam-se os temperos.

Tapa-se a panela de pressão e deixa-se cozinhar por 30 minutos em lume brando.

Acompanhei com batata assada.

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Receita impressa em 2019.10.23
 
   
 
 
 
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