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Pudim de Verão Fácil

Doses:
6
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume & Frigorífico
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Gosto pelos Sabores
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Gosto pelos Sabores

Ingredientes:
6 a 8 fatias de pão de forma sem côdea
750 g de frutas macias variadas (usei cerejas morangos e pêssegos)
125 g de açúcar (eu juntei um pouco mais de açúcar)
Acrescentei licor de cerejas e licor de morangos
Natas ou gelado para acompanhar
 
Preparação:
Cubra completamente o fundo e as paredes de uma forma de charlotte ou de soufflé com fatias de pão de forma.
Se necessário corte o pão de modo a obter bocados, cujo o feitio cubra o melhor possível o revestimento da forma.

Lave as frutas, retire-lhes os pés e os caroços e coloque-as numa panela, polvilhando-as com o açúcar.
Deixe ficar assim durante 15 minutos, e depois leve a lume muito brando.

Quando levantar fervura, deixe coser apenas 2-3 minutos.
Retire do calor e deixe que as frutas larguem o sumo (retire 3 colh. de sopa de sumo).

Deixe arrefecer e deite as frutas com o sumo para dentro da forma.

Tape com fatias de pão, e coloque um prato com um peso em cima.
Leve ao frigorífico durante 8 horas.

Desenforme o pudim, deixando-o cair sobre o prato onde irá ser servido.

Com o sumo guardado, molhe os bocadinhos de pão que tenham ficado secos.

Acompanhe com natas batidas com um pouco de açúcar ou com gelado.

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Receita impressa em 2019.12.08
 
   
 
 
 
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