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Bife à portuguesa

Doses:
2
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
2 bife(s) da vazia
2 dl azeite
2 dente(s) de alho
2 fatias presunto
batata(s) cozida(s)
q.b. sal
q.b. Pimenta
 
Preparação:
1. Tempera-se o bife com sal e pimenta.

2. Numa frigideira, coloca-se o azeite e os dentes de alho previamente esmagados com a lâmina de uma faca. Quanto o azeite estiver bem quente, coloca-se o bife, virando rapidamente de modo a que ganhe uma crosta exterior de ambos os lados, sem queimar.

3. Baixa-se a intensidade do lume e coloca-se a fatia de presunto sobre o bife, a meio da cozedura.

4. À parte, passa-se por manteiga quente as batatas cozidas cortadas às rodelas e colocam-se à volta do bife.


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Receita impressa em 2019.10.15
 
   
 
 
 
opiniões
 

Na imagem apresenta com batata frita às rodelas, também acho uma boa opção para as cozidas. Em geral a receita parece bastante deliciosa!
Comentado em 23/10/2011
por delta charlie
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos