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Lombo de Porco com Castanhas Fácil
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Doses:
6
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Tempo:
60 min
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Preparação:
Lume&Forno
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Dificuldade:
Fácil
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Receita publicada por
Baú da Conceição
[Cozinheiro de Microondas]
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 Foto publicada por: Baú da Conceição
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 Ingredientes: |
1,5 kg de lombo de porco (cachaço)
1 kg de castanhas
Erva-doce
Sal
Alecrim,
Alhos
1 cebola grande
1 dl azeite
2 dl vinho branco
1 ramo de salsa
Nabiças para acompanhar |
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 Preparação: |
Na véspera dê uns golpes na carne e tempere com sal, alecrim (fresco de preferência), alhos picados, cebola as rodelas, vinho branco, a salsa e o azeite e deixe marinar.
No dia coloque a assar.
Entretanto coza as castanhas com um pouco de erva-doce.
Reserve e quando a carne estiver quase assada junte-as e deixe alourar.
Arranje as nabiças e coza-as em água temperada com sal.
Passe-as por agua fria, escorra, e salteie-as em azeite e alhos picados.
Sirva a carne cortada as fatias, acompanhada pelas castanhas e nabiças salteadas.
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Receita impressa em 2019.12.08 |
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Esta receita não tem opiniões.
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