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queijo fresco caseiro na bimby

Doses:
0
Tempo:
40 min
Preparação:
Bimby
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
receitasdeumminichef
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: receitasdeumminichef

Ingredientes:
1000 g de leite do dia
100g de leite em pó gordo ( ex: marca Nido)
sal q.b
25 gotas de coalho liquido
 
Preparação:
1.Coloque no copo o leite, o leite em pó e o sal e programe 5 min/37°C/vel 4.

2.Adicione o coalho e envolva 30 seg/vel 4.

3.Deixe repousar no copo cerca de 35 minutos para ganhar consistência.

4.Com a ajuda da espátula coloque o queijo no cesto da Bimby. De seguida coloque o cesto sob um prato fundo para que o soro escorra.

5.Deixe repousar durante 12 horas no frigorífico. Após este tempo, desenforme e sirva.

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Receita impressa em 2020.06.03
 
   
 
 
 
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