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Maminha na Manteiga

Doses:
3
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Comidinhas da Crika
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Comidinhas da Crika

Ingredientes:
600gramas de Maminha
600ml de água (ou coloque água até cobrir a carne)
3 colheres (sobremesa) de manteiga com sal
3 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1 colher (café) de pimenta do reino
1 colher (café) de sal
1 ramo de alecrim fresco
1 colher (café) de orégãos
6 batatinhas redondas cozidas sem casca
6 cebolas pequenas descascadas
6 tomates cereja para decorar
 
Preparação:
Faça furos com a ponta da faca em toda a carne, depois tempere a carne com o alho e a cebola preenchendo os furos.

Espalhe o sal e a pimenta por cima da peça toda coloque em um pote com tampa e deixe por 2 horas para pegar o tempero.

Em uma panela de pressão derreta 2 colheres de manteiga, doure a carne, acrescente o alecrim e a água, tampe a panela e leve ao fogo alto por 1 hora.

Enquanto isso, em uma refratária, coloque as batatinhas (já cozidas e descascadas) junte as cebolas, e tempere com orégãos, sal e a manteiga (coloque as batatinhas ainda mornas na refrataria pois a manteiga irá derreter e consegue passar em todas elas).

Leve ao forno médio por 40 minutos aproximadamente ou até dourar.

Abra a panela de pressão e se ainda tiver água deixe secar até que a carne comece a fritar na manteiga, vire-a para que todos os lados fiquem bem douradinhos.

Depois é só juntar as batatinhas e as cebolas, colocar os tomatinhos para decorar e está prontinho.

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Receita impressa em 2020.01.27
 
   
 
 
 
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