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Bifes de Perú com Molho de Café

Doses:
3
Tempo:
15 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Cooking with Maria
*****
[Cozinheiro de Microondas]
 
         

Foto publicada por: Cooking with Maria
Ingredientes:
3 Bifes de perú cortados ao meio (ou 6 pequenos)
1 pacote de natas
1/2 Chávena de café expresso
Sal
Pimenta em grão q.b.
Azeite
1 Dente Alho
 
Preparação:
Numa frigideira aqueça bem o azeite.

Tempere os bifes com sal e pimenta e frite-os dos dois lados, até estarem bem corados.

Retire os bifes e reserve em local quente.

Acrescente à frigideira o café para soltar a caramelização que ficou no fundo, o dente de alho esmagado e as natas.

Deixe levantar fervura e acrescente os grãos de pimenta.

Deixe que cozinhe em lume brando e corrija os temperos de sal. junte os bifes e deixe que cozinhem mais 1 minuto.

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Receita impressa em 2019.12.06
 
   
 
 
 
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