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Bolo de Diospiro

Doses:
8
Tempo:
40 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Cooking with Maria
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Cooking with Maria

Ingredientes:
2 Dióspiros maduros
120g de açúcar amarelo
1 ovo
2c sopa de óleo
150g de farinha
1c de chá de fermento em pó
1c café de canela
Manteiga q.b
 
Preparação:
Ligue o forno a 180º.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Lave os dióspiros e reduza-os a puré com a varinha magica.

Deite numa tigela o açúcar, o ovo e o óleo e bata bem até duplicar o volume, junte os diospiros triturados, a farinha, o fermento e a canela misture e verta para a forma.

Leve depois ao forno durante 35 minutos, verifique a cozedura com um palito, retire e deixe repousar um pouco.

Desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó ou a gosto.

*Não precisa de retirar a pele aos diospiros, basta estarem bem maduros.

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Receita impressa em 2020.01.23
 
   
 
 
 
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