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Caldeirada de Bacalhau com Ameijoas

Doses:
2
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Paula de Jesus
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Paula de Jesus

Ingredientes:
2 postas de bacalhau
0.250 grs de ameijoas
4 batatas grandes
1 pimento a gosto
1 cebola grande
1 dente de alho
1 folha de louro
4 colheres de sopa de azeite
sal.pimenta a gosto
1 tomate grande
coentros frescos
 
Preparação:
- num tacho largo colocar o azeite o alho picado e a cebola em meias luas e refogar
- juntar o tomate cortado em cubos pequenos e o louro
- cortar o pimento em tiras e juntar no tacho
- colocar as batatas descascadas e cortadas em 3 grandes rodelas cada
-juntar as ameijoas e o bacalhau por cima
- temperar com sal e pimenta
-tapar e deixar cozinhar ate as batatas estarem cozidas em lume brando
-a meio da cozedura q deve demorar cerca de 20 a 30 min. se necessário juntar um pouco de água a ferver para criar caldo
-picar os coentros polvilhar por cima em quantidade generosa na hora de servir

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Receita impressa em 2019.12.06
 
   
 
 
 
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