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ROLO DE CARNE Á CHEF PIRES MONTEIRO

Doses:
4
Tempo:
4 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
pires monteiro
**
[Aventureiro da Cozinha]

 
         
Ingredientes:
1-Kg DE CARNE PICADA
150-g DE PASSAS DE UVA
150-g DE PINHÕES
2-CEBOLAS MÉDIAS
5-DENTES DE ALHOS
1-COLHER DE SOPA DE ERVAS AROMÁTICAS ( NOZ
MOSCADA , GENGIBRE ,OREGÃOS . )
1-COPO DE ÁGUA COM VINHO BRANCO SECO
5-COLHERES DE AZEITE
1-LATA PEQUENA DE TOMATA PELADO .
4-FATIAS DE QUEIJO ( GOUDA )
4-FATIAS DE FIAMBRE
SAL qb
PIMENTA PRETA qb
PAPEL DE ALUMÍNIO
 
Preparação:
1-NUMA TIGELA COLOQUE A CARNE PICADA
2-JUNTE , AS PASSAS,OS PINHÕES,AS CEBOLAS BEM PICADAS ,OS ALHOS,E AS ERVAS AROMÁTICAS
3-JUNTE O VINHO BRANCO SECO
4-MISTURE TODO MUITO BEM
5-NUMA FRIGIDEIRA COLOQUE O AZEITE DEIXE AQUECER
6-QUANDO QUENTE JUNTE A CARNE E DEIXE FRITAR UNS MINUTOS
7- JUNTE O TOMATE PELADO BEM ESMAGADO E DEIXE COZINHAR MEXENDO SEMPRE ALGUNS MINUTOS
8-DEIXE FICAR FRIO
9- ESTENDA A FOLHA DE PAPEL DE ALUMÍNIO EM CIMA COLOQUE A CARNE
10-COLOQUE AS FATIAS DE QUEIJO E POR CIMA AS DE FIAMBRE
11-FAÇA UM ROLO COM A AJUDA DO PAPEL ATÉ PARECER UM CHOURIÇO
12-FEIXE AS PONTAS
13- COLOQUE NUM TABULEIRO DE FORNO E DEIXE COZINHAR 25 MINUTOS
14- ABRA COM CUIDADO O ROLO RETIRE A CARNE E CORTE EM FATIAS
15-SIRVA COM BATATAS FRITAS E LUGUMES SALTEADOS

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Receita impressa em 2020.04.07
 
   
 
 
 
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