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Bifes de peru recheados com alheira

Doses:
2
Tempo:
30 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
a cozinha da xenia
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: a cozinha da xenia

Ingredientes:
4 Bifes de peru
2 Alheiras de caça, usei de javali
Sal e pimenta a gosto
Mistura de ervas aromáticas a gosto
Azeite a gosto
 
Preparação:
tirar a pele à alheira e reservar.
Temperar os bifes com sal, pimenta e ervas aromáticas.
Colocar pedaços da alheira no meio dos bifes
Enrolar os bifes e colocar numa travessa de ir ao forno. O que restou da alheira cortei em rodelas e coloquei juntamente com os bifes na travessa.
Regar com um fio de azeite
Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 20 a 30 minutos.

Obs. Podem usar outro tipo de alheira, a tradicional por exemplo e substituir os bifes de peru por outro tipo de carne, frango.


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Receita impressa em 2020.02.22
 
   
 
 
 
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