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Salada de cuscus Cé

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
a cozinha da xenia
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: a cozinha da xenia

Ingredientes:
- 2 Latas de atum, bem escorrido
- Meio pimento doce verde (coloquei imagem abaixo)
- Meio pimento doce vermelho (coloquei imagem abaixo)
- 1 Lata de milho cozido
- 1 Tomate médio
- 2 Ovos cozidos
- Coentros picados a gosto
- Estragão picado a gosto
- Hortelã picado a gosto
- Sal e pimenta preta a gosto

Para os cuscus:
- Cuscus, usei uma chávena de chá, dá para 2 pessoas e ainda resta.
- Água para fazer os cuscus
- Sal a gosto
- Um fio de azeite
 
Preparação:
Cortar os pimentos, cebola, tomate e ovos em pedaços pequenos.
Picar todas as ervas.

Fazer os cuscus e deixar arrefecer um pouco. Basta ferver a água e juntar aos cuscus com sal e azeite. Deixar por uns 5 minutos e depois mexer com um garfo.

Juntar aos cuscus os pimentos, cebola, tomate e ovos picados, o milho, o atum, e as ervas aromáticas, temperar com sal e pimenta e envolver bem.

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Receita impressa em 2020.01.26
 
   
 
 
 
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