Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Paté Mousse

Doses:
12
Tempo:
240 min
Preparação:
Frigorífico
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
AdriMavalli
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: AdriMavalli

Ingredientes:
Massa básica:
1 ricota pequena (300 a 400 grs)
250 grs de maionese ou requeijão cremoso (varie o sabor ou adapte ao que tiver disponível)
1 caixinha (200 ml) de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor
4 colheres de sopa de água fria
200 ml de água quente
Temperos a gosto ( sal, pimenta, lemon pepper, etc)
Azeite para untar a forma.

Sabores:
cebola: sopa de cebola em pó ou cebola picadinha e refogada
calabresa moída / salame triturado/ bacon frito e bem sequinho
atum
gorgonzola amassado
tomate seco
alho ( acrescentar na massa ao bater)

 
Preparação:
Hidratar a gelatina nas 4 colheres de sopa de água fria.
No liquidificador bater bem a ricota, o creme de leite, a maionese ou o requeijão cremoso.
Acrescentar a água quente na gelatina hidratada e dissolve-la bem.
Acrescentar a gelatina dissolvida no liquidificador e bater para misturar.
Colocar a mistura do liquidificador em uma bowl e acrescentar o sabor escolhido.
Corrigir o tempero.
Escolha uma forma grande, decorada ou forminhas individuais e unte-as com azeite.
Despeje a massa do paté e cubra com filme plástico.
Leve à geladeira, no mínimo por 4 horas, para firmar.
Desenforme sobre um prato e decore a gosto.
Sirva com torradinhas ou individualmente sobre uma "cama " de folhas como uma entrada bem fresquinha e leve.


Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.10.22
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos