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Folar de Olhão

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Suzi 7 Pecados
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Suzi 7 Pecados

Ingredientes:
1.
1 laranja (sumo)
50g água
sal
150g margarina
1 cálice de aguardente
25g fermento padeiro fresco
500g farinha p/ pão

2.
Manteiga derretida q.b.
Açúcar e canela q.b.
 
Preparação:
Preparação na Bimby:
Colocar todos os ingredientes mencionados em 1. no copo da Bimby e programe 5 min/Vel. Espiga.

Preparação tradicional:
Amorne a água e dilua o fermento de padeiro. Adicione a manteigas amolecida, os restantes ingredientes mencionados em 1., designadamente, liquídos e a farinha. Amasse muito bem até obter uma mistura homogénea.

Procedimento comum:
Divide-se a massa em 10 bolas. Estendem-se as bolas com o rolo da massa até fazer um círculo com cerca de 13cm. Barra-se cada círculo de massa dos dois lados com a manteiga derretida e polvilha-se abundantemente com o açúcar e a canela (ingredientes mencionados em 2.).
Utiliza-se um tacho alto com cerca de 18 a 20cm de diâmetro, barrado com margarina e polvilhado com pouca farinha. Deixar levedar por cerca de 1 hora.

Polvilha-se novamente com açúcar e canela e vai ao forno a 180º por cerca de 50 minutos, no meu forno, mas depende, convém verificar a cozedura ao fim de 25 minutos.

Nota: A receita da base não leva açúcar, por isso o açúcar polvilhado é que o vai tornar doce.

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Receita impressa em 2019.09.23
 
   
 
 
 
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