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Arroz de polvo

Doses:
4
Tempo:
0 min
Preparação:
-
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Doces da Jéssica
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Doces da Jéssica

Ingredientes:
1 kg de polvo
1 cebola grande picada
2 dentes de alho
1 c. de sopa de salsa picada
1 copo de vinho tinho
azeite q.b.
200 g de arroz carolino
 
Preparação:
1. Cozer o polvo em água sem sal. Retirar o polvo, reservando a água da cozedura e partindo-o aos pedaços.
2. Fazer um refogado com a cebola, alho, salsa e azeite. Assim que a cebola estiver translúcida, juntar o polvo e regar com o vinho.
3. Tapar e deixar estufar cerca de 10 minutos. Medir com a chávena com que se mediu o arroz, o triplo da quantidade de caldo e acrescentar ao polvo.
4. Assim que ferver, rectificar temperos, acrescentar o arroz e deixar cozer em lume médio. Assim que o arroz estiver cozido, servir de imediato.

Nota: Verifique as embalagens de todos os ingredientes para se certificar que não possuem vestígios de glúten.

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Receita impressa em 2019.09.23
 
   
 
 
 
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