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Tiras de peru com molho de iogurte e cuscuz

Doses:
4
Tempo:
0 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Doces da Jéssica
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Doces da Jéssica

Ingredientes:
350 de bifes de peru
2 c. de chá de sal
pimenta moída q.b.
1 c. de sobremesa de caril em pó
1 c. de sobremesa de pimentão-doce
1 iogurte LONGA VIDA Batido Cremoso de Limão
200 g de cuscuz
50 g de tomate seco
200 g de tomate com rama maduro
2 dl de água
100 g de rúcula
2 c. de sopa de azeite As Nossas Planícies Pingo Doce
hortelã q.b.
 
Preparação:
1. Corte os bifes em tiras finas e tempere-as com uma colher de chá de sal e pimenta. Junte o caril e o pimentão-doce com o iogurte, deite sobre a carne, misture e reserve.
2. Misture os cuscuz com o tomate seco bem picado e o tomate fresco cortado em cubos pequenos e limpo de sementes. Dissolva o restante sal na água a ferver, deite-a sobre os cuscuz e mexa com um garfo. Tape e deixe hidratar 10 minutos. Solte os cuscuz com um garfo, misture-os com as folhas de rucúla e disponha em coroa sobre um prato largo e fundo.
3. Aqueça o azeite numa frigideira larga antiaderente. Junte as tiras de peru escorridas e aloure-as em lume médio a forte. Reduza um pouco o calor, junte a marinada e cozinhae até a carne estar macia, mexendo de vez em quando. Coloque a carne no meio dos cuscuz e salpique com folhas de hortelã.


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Receita impressa em 2020.04.08
 
   
 
 
 
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