Arroz de pato


Doses: 4	Tempo: 45 min	Preparação: Forno	Dificuldade: Médio

Receita publicada por
Admin Petiscos

[Mestre de Culinária]

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
1 pato 2 cubo(s) de caldo de galinha 150 g presunto 1 chouriço-de-carne 400 g arroz 1 limão q.b. Pimenta

Preparação:

1. Coza o pato com o presunto e o chouriço num caldo feito de cubos de galinha. Quando o pato os enchidos estiverem cozidos, retire-os.
2. Coe a gordura e adicione ao clado, sumo de limão e pimenta.
3. Junte o arroz e quando levantar fervura vai ao forno. .
4. Quando estiver quase seco, meta o pato aos bocados no arroz e enfeite com o presunto e o chouriço. Volta ao forno a tostar.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.12.10

opiniões

Olà a todos, sò agora è que me registei. Chàmo-me TÒ-SÈ tenho 50 anos, completei agora no dia 3 de Novembro de 2009 e sou profissional em pastelaria e como sou um bom garfo tambèm gosto de culinària. Em relação a esta receita, è obvio que não a experimentei porque sò agora è que a descobri, mas hà uns tempos atràs num jantar convìvio com Tóny Carreira, comi arroz de pato deste gènero mas tinha pinhões misturados e queijo gratinado, estava uma delìcia. Fica aqui a dica, experimentem. Cumprimentos.
TÒ-SÈ. TROFA

Comentado em 18/11/2009
por TÒ-SÈ

notas&rascunhos