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Bolo de Anjo
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Doses:
3
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Tempo:
30 min
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Preparação:
Forno
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Dificuldade:
Básico
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Receita publicada por
Ana Neves
[Cozinheiro de Microondas]
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 Ingredientes: |
3 colheres de sopa de farinha
3 colheres de sopa de açucar
1 colher de chá de fermento em pó
5 ovos
Para o recheio de ovos moles:
6 Colheres de sopa de água
5 Colheres de sopa de açucar
Cobertura:
Chantilly e morangos fatiados
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 Preparação: |
Separam-se as gemas das claras. Batem-se as claras em castelo até ficarem bem firmes.Jutam-se os secos, e bate-se até se obter uma massa consistente. Coloca-se a massa numa forma redonda de buraco e vai ao forno até cozer. Qdo tiver cozido, retira-se do forno e coloca-se a forma virada ao contrário em cima de um copo para areefecer. Quando estiver frio, desenforma-se.
Para o recheio:
Leva-se ao lume num tacho, o açucar com a água e deixa-se ferver. Cuidado para não caramelizar. Adicionam-se as gemas e mexe-se muito bem, obtendo desta forma recheio de ovos moles.
Parte-se o bolo ao meio e recheia-se com os ovos moles.
Cobre-se o bolo com chantilly e morangos.
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Receita impressa em 2019.12.15 |
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Esta receita não tem opiniões.
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