Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Bolo húmido de chocolate

Doses:
8
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Chef Chefinho
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Chef Chefinho

Ingredientes:
90 g de chocolate negro de culinária
4 colheres de água
90 g de manteiga fria
3 ovos
200 g de açúcar
1 colher de sopa bem cheia de farinha
umas gotas de essência de baunilha
1 pitada de sal
Natas qb
 
Preparação:
Cortar o chocolate aos bocadinhos com a mão, e colocar num tacho com as colheres de água.
Aquecer em lume brando até derreter, mexendo sempre para não pegar.

Passe o chocolate para um recipiente(onde vai fazer o resto do bolo) e deixe arrefecer(amornar).

Separe as gemas das claras. Junte a manteiga fria oa chocolate e mexa energicamente com uma espátula ou colher de pau até ficar uma mistura homogénea.

Juntar as gemas e bater suavemente e as gotas de essencia de baunilha.

Juntar o açúcar pouco a pouco sem parar de mexer, seguido da farinha.

Bata as claras em castelo firme com uma pitada de sal e anvolva no preparado naterior, mexendo delicadamente de baixo para cima( é só mesmo envolver), até ficar uma mistura esponjosa e homogenea.

Levar ao forno em forma untada cerca de 40m(+/-) a 170ºC. Verificar sempre o ponto de cozedura, com um palito(ao intruduzir o palito ele tem que sair seco).

Deixar repousar um pouco antes de desenformar.

Decore a gosto com natas batidas (fazer montinhos).



Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.12.12
 
   
 
 
 
opiniões
 

Está muito confuso e pouco explicito mas digo-lhe já que está muito bom.
Comentado em 10/02/2014
por Maxer13
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos