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Salada de feijão verde

Doses:
3
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Chef Chefinho
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
500 g feijão verde
1 cenoura
1 ovo
1 cebola pequena
 
Preparação:
Prepara-se o feijão verde, cortando as pontas e retirando o fio, se tiver, e abre-se ao meio, sem separar as duas metades. Coze-se em água com sal, juntamente com a cenoura e o ovo, durante cerca de 15 minutos.

Escorre-se e, numa travessa, dispõe-se o feijão verde. Por cima, parte-se a cenoura e o ovo em quadradinhos e pica-se uma cebola finamente.

Tempera-se com azeite, vinagre e um pouco de pimenta.

Serve-se como acompanhamento, por exemplo, de filetes de pescada.

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Receita impressa em 2019.07.21
 
   
 
 
 
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