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Caril de frango Indiano (I)

Doses:
4
Tempo:
50 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
1 kg frango(s)
2 c. sopa caril em pó
2 c. sopa tomate em polpa
1 dl azeite
2 cebola(s) picada(s)
vinagre
Lt leite côco
q.b. sal
 
Preparação:
1. Limpe a galinha e corte em pedaços.
2. Dissolva o caril em um pouco de vinagre e misture o tomate.
3. Num tacho com azeite aloure as cebolas cortadas em rodelas; junte os pedaços de galinha, tempere e deixe alourar.
4. Incorpore o preparado de caril, misturando bem os ingredientes.

5. Deite o leite de coco e tape o tacho deixando cozinhar até que a galinha esteja macia.

6. Em seguida coloque numa travessa acompanhando com o arroz cozido com açafrão, salada ou couve lombarda frita.


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Receita impressa em 2020.04.02
 
   
 
 
 
opiniões
 

Mto bom, mas acrescentei um pouco de piri piri... nao fosse a comida indiana um pouco picante :)
Comentado em 08/06/2010
por anaoliveira

Receita 5* , deliciosa e bastante simples de fazer , recomendo vivamente para quem gosta de comida indiana.
Comentado em 20/08/2009
por valves
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos