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Feijoada de Chocos com Gambas

Doses:
4
Tempo:
45 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
1 kg feijão manteiga
1 kg camarão(s)
2 cebola(s)
4 dente(s) de alho
tomate(s) maduro(s)
2 folha(s) de louro
1 kg choco(s) congelado(s)
azeite
q.b. sal
 
Preparação:
1. Coze-se o feijão , e as gambas em tachos separados.
2. Entretanto , faz-se um refogado com a s cebolas cortadas às rodelas , o alho o tomate sem pele , um bocadinho de sal o azeite e o louro.

3. Quando o feijão e as gambas estiverem ambos cozidos, retira-se do tacho metade do feijão e passa-se com a varinha mágica a outra metade , as gambas descascam-se e junta-se algumas ao feijão para passar , de modo a soldificar o caldo.

4. Junta-se o restante feijão , gambas e chocos cortados aos bocados, ao preparado obtido leva-se ao lume e deixa-se cozer os cocos cerca de dez minutos em lume brando.

5. Quase no fim junta-se coentros para dar o gosto real da feijoada .


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Receita impressa em 2019.08.26
 
   
 
 
 
opiniões
 

Já repeti esta receita umas 5 vezes sem exagero,é optima,o meu irmão até diz que fica bem diposto so de pensar neste prato.obrigada pela partilha
Comentado em 01/03/2011
por Helena santos
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos