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Baba de Camelo (Mousse de Caramelo)

Doses:
8
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume & Frigorífico
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
1 lata leite condensado
4 ovos
 
Preparação:
1. Leva-se uma lata de leite condensado, previamente furada com uma faca, ao lume em banho maria na panela de pressão e deixa-se ferver 40 minutos.
2. Deixa-se a lata arrefecer e retira-se da panela.

3. Numa tijela, junta-se o leite condensado, já cozido, às gemas de ovo. Mistura-se bem.

4. Bater as claras em castelo numa tijela à parte.

5. Junte as claras ao preparado, incorporando cuidadosamente.

6. Leve ao frigorífico até ficar consistente.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.09.24
 
   
 
 
 
opiniões
 

Tem um ótimo aspeto!!
Comentado em 25/02/2014
por Cláudia Gonçalves

Eu tentei fazer e saiu-me muito mal. ;(
Comentado em 03/10/2011
por Diiana

também tenho a mesma duvida... smp pensei que pudesse entornar...mas ja me disseram que se nao furar, corre o risco de estoirar :s
Comentado em 01/05/2011
por *nexa*

Se furar a lata ela não vai entornar??
Comentado em 07/03/2011
por Ana Paula Gomes

É uma sobremesa mt boa.... mas mt doce.
Eu costumo fazer com 6 ovos, não fica tão doce e a quantidade é maior.
Adiciono também bolacha maria partida grosseiramente... fica optimo :)
Comentado em 08/09/2010
por P. Sousa
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos