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Pudim de Abóbora

Doses:
4
Tempo:
45 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Paula Ferreira
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
1 chávena de abóbora amarela cozida, e passada pelo passe-vite
1 chávena de farinha
4 colheres de sopa de manteiga
3 ovos inteiros
sal q.b.
pimenta q.b.
 
Preparação:
Coze-se a abóbora num tacho com água e sal.

Depois de cozida espreme-se e passa-se pelo passe-vite.

Numa taça junta-se a farinha com a abóbora, a manteiga, os têmperos e as gemas.

Batem-se as claras em castelo e juntam-se ao preparado anterior.

Mexe-se de forma a ficar bem ligado.

Leva-se ao forno numa forma de bolo inglês, untada.

Serve-se cortado às fatias.

É agradável para acompanhamento de carne assada.

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Receita impressa em 2019.12.16
 
   
 
 
 
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