Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Postas de salmão grelhadas

Doses:
4
Tempo:
150 min
Preparação:
Grelhador
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
4 posta(s) de salmão
1 limão
1 cebola roxa
1 ramo funcho
4 c. sopa azeite
2 c. sopa vinagre
q.b. sal
q.b. pimenta em grão
Para salada
4 tomate(s)
2 bolbo(s) de funcho
750 g batata(s)
1 cebola roxa
4 c. sopa salsa picada
q.b. sal
q.b. azeite
q.b. vinagre
 
Preparação:
1. Passe as postas de salmão por água e seque-as em papel absorvente. Tempere com sal e pimenta e prenda as extremidades com um palito.

2. Coloque-as num tabuleiro e, por cima, disponha metade do limão cortado em rodelas, a cebola roxa picada e o funcho. Regue com o sumo de meio limão.

3. Misture o azeite com o vinagre e verta sobre o peixe. Tape e deixe no frigorífico durante pelo menos 2 horas. Passado esse tempo, leve as postas a grelhar, pincelando-as de vez em quando com o líquido da marinada.

4. Entretanto, lave e corte o tomate em gomos e o funcho em fatias. Descasque e corte as batatas em cubos e coza-as em água temperada com sal.

5. Junte-as à salada, adicione a cebola roxa cortada em rodelas e salpique com a salsa. Tempere a gosto.


Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.04.08
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos