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Carne assada

Doses:
6
Tempo:
35 min
Preparação:
Micro-ondas
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
1 kg carne para assar (sem osso)
q.b. pimenta preta moída
q.b. sal
 
Preparação:
1. Esfregue o rolo de carne com pimenta preta. Coloque a carne num recipiente para micro-ondas baixo a que se adapte a forma da carne.
2. Comece a cozinhar sem tampa a 750W durante 10 minutos.
3. Vire o rolo de carne. Coloque um termómetro próprio no micro-ondas usando de forma a que a ponta fique na parte mais grossa da carne.
4. Continue a cozedura sem tampa a 350W durante 10-15 minutos, até que o termómetro indique 55ºc.
5. Retire e tempere com sal e tape com folha de alumínio. Deixe a carne pousar durante pelo mmenos 15 min. antes de a cortar.

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Receita impressa em 2019.11.14
 
   
 
 
 
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