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Bacalhau com natas e batata palha
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Doses:
4
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Tempo:
40 min
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Preparação:
Lume&Forno
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Dificuldade:
Básico
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Receita publicada por
babypopota
[Cozinheiro de Microondas]
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 Foto publicada por: babypopota
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 Ingredientes: |
- 200g de bacalhau desfiado congelado
- 1 cebola
- 3 alhos
- q.b. de azeite
- 1 folha de louro
- 1 ou 2 colheres de sopa de farinha
- 1/2 litro de leite
- q.b. de pimenta
- q.d. de sal
- q.b. de sal
- 200ml de natas
- 200g ou 250g de batata palha
- q.b. de pão ralado
- azeitonas para decorar
- q.b. de queijo ralado |
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 Preparação: |
- Aquecer o leite.
- Refogar a cebola bem cortada em azeite, com os alhos picados e o louro.
- Quando estiver douradinho acrescentar o bacalhau e a farinha de forma a engrossar o refogado. Deixar estar durante 10m em lume brando até o bacalhau cozer.
- Juntar o leite já quente, a pimenta, a noz moscada e o sal (não muito pois tanto o bacalhau como as batatas já têm muito sal)
- Quando estiver a ferver e a engrossar ir juntando as batatas e as natas, de forma a ter uma mistura consistente e não muito líquida.
- Depois de tudo envolvido deitar sobre uma travessa de forno.
- Espalhar um pouco de pão ralado sobre toda a travessa.
- Decorar com azeitonas e queijo ralado.
- Levar ao forno para gratinar. Basta colocar na prateleira de cima, a 200ºC, durante 15m.
- Tirar do forno e servir com salada.
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Receita impressa em 2019.12.10 |
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Esta receita não tem opiniões.
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