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BIFES DE PERÚ DELICIOSOS

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
A. Seromenho
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
750g de peito de perú
sal e pimenta
farinha de trigo
manteiga
1 cálice de licor de whisky
1 cháv. de vinho branco
1 c. (sp) de pimenta
1 c. (ch) de maisena
1 Pacote de natas
 
Preparação:
Cortar a carne em bifes não muito finos. Temperar com sal e pimenta. Passar os bifes, um a um, por farinha. Numa frigideira antiaderente, aqueça três colheres de manteiga e frite os bifes dos dois lados. Mude-os para outro recipiente que possa ir ao lume e regue-os com o licor de whisky. Tape e reserve. ao molho de fritar os bifes, junte o vinho e um pouco de pimenta, de seguida junte a maisena com as natas e deixe apurar um pouco. Deite este preparado sobre a carne e deixe apurar mais um pouco, aproveite para rectificar os temperos.

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Receita impressa em 2019.09.15
 
   
 
 
 
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