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Alheiras à brás

Doses:
4
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Mariazinha75
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
3 alheiras, 250 gr batata palha, 5 ovos, 2 cebolas, 2 dentes alho, 5c. sopa azeite, 1 raminho salsa e sal.
 
Preparação:
Descascar as cebolas e os alhos. cortar as cebolas às meias-luas finas e picar os alhos.

Deitar num tacho os alhos e cebola, juntar o azeite e deixar amaçiar. Retirar a pele às alheiras, cortar em pedaços, juntar às cebolas e deixar cozinhar por 5 m, mexendo de vez em quando. Adicionar a batata palha envolvendo suavemente.

Bater os ovos com o sal, juntar às alheiras e deixar cozinhar, mexendo sempre até cozer os ovos.

Servir com salsa picada e se quiser decorado com azeitonas.


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Receita impressa em 2019.09.18
 
   
 
 
 
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