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Rolo de Batata e Atum

Doses:
6
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
-
 
 
  Receita publicada por
Sweetsufiah
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: Sweetsufiah

Ingredientes:
Para o puré:
500g de batata cozida com sal
3 ovos
4 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de farinha

Para o recheio:
3 latas de atum
cebola
alho
azeite
tomate
cogumelos
azeitonas descaroçadas
salsa
[b]Outros:[/b]
Queijo ralado
Pão ralado
manteiga para untar
papel vegetal
 
Preparação:
Reduza as batatas a puré. Adicione todos os restantes ingredientes. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com manteiga, polvilhe com pão ralado e despeje o puré, alise e leve ao forno a cozer durante mais ou menos 15 minutos.
Entretanto faça o recheio. Num tacho coloque a cebola, o alho e o azeite, deixe alourar, junte o tomate, o atum, os cogumelos e as azeitonas. Deixe refogar durante um bocado, quando estiver quase pronto adicione uma pitada de sal e a salsa.
Desenforme o puré sobre um pano polvilhado com pão ralado, cubra com o recheio e enrole.
Levei ao forno polvilhado com queijo ralado.


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Receita impressa em 2020.04.05
 
   
 
 
 
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