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Bolo de Caramelo

Doses:
12
Tempo:
60 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
peroladoce
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
Ingredientes

Bolo:
6 ovos
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha
1 chávena de óleo
1 chávena de leite
6 colheres de sopa de caramelo
1c. chá fermento em pó
manteiga e farinha para untar e polvilhar

Cobertura:

100g de açúcar para caramelizar
250ml de leite
125g de miolo de noz (cortado em pedacinhos)
1 c. sopa de manteiga
 
Preparação:
Bolo

Bater as claras em castelo, de seguida adicionar as gemas e o açúcar, bater sempre sem parar com as varas de arames.
Colocar o caramelo, o leite e o óleo. Por fim adicione a farinha.
unte uma forma com manteiga ou margarina, polvilhe de farinha e leve a cozer durante 60m em forno a 180ºC.
verifique se está cozido.

Cobertura:

Leve ao lume a caramelizar 100g de açúcar, quando estiver em caramelo adicione aos poucos o leite a manteiga e o miolo de noz, deixe cozer em lume brando, vá mexendo, quando formar ponto estrada, retire do lume, deixe arrefecer 2 a 3 minutos e pode cobrir o bolo.

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Receita impressa em 2020.02.22
 
   
 
 
 
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