Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Anchovas assadas no sal aromático

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Glorinha
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
batatas e cebolinhas para guarnição
4 colheres de sopa de alecrim picado
2 colheres de sopa de suco de limão
raspas da casca de 2 limões
pimenta-do-reino
4 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite de oliva
2 anchovas 1 e 1/2 kg cada
4 colheres de sopa de sal grosso
 
Preparação:
Limpe bem o peixe. Em um recipiente acrescente o sal grosso, dentes de alho levemente amassados, raspas da casca de limão, e alecrim. Misture bem.

Regue uma assadeira com metade do azeite de oliva e salpique com sal grosso, espalhe alguns dentes de alho inteiros na assadeira. Tempere o peixe por dentro e por fora um pouco da mistura de sal aromatizado, pimenta-do-reino, suco de limão e azeite de oliva. Deixe no tempero por 30 minutos.

Coloque um ramo de alecrim dentro da barriga do peixe e coloque os peixes na assadeira, cubra com mais alecrim.

Regue com azeite de oliva e asse por cerca de 50 minutos.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.11.13
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos