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Bolinhos de peixe em folhas de bananeira (malásia)

Doses:
12
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Glorinha
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: Glorinha

Ingredientes:
500 g de pescada limpa (ou outro peixe de sua preferência)
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 cebola
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
1 colher (chá) de cominho
1 colher (chá) de cúrcuma
1 colher (chá) de sal
1/4 de xícara (chá) de leite de coco
2 colheres (sopa) de folhas de coentro
12 folhas de bananeira cortadas em quadrados de 15 cm cada um (opcional)
 
Preparação:
Coloque no processador a pescada, a farinha de trigo, os ovos, a cebola, o gengibre, a pimenta-dedo-de-moça, o cominho, a cúrcuma, o sal e o leite de coco e bata até obter uma mistura homogênea.
Por último, adicione o coentro.

Numa frigideira, previamente untada, frite a mistura em colheradas.
Sirva com as folhas de bananeira levemente amolecidas no vapor ou chapeadas levemente na grelha ou na frigideira.

Foto da Revista Menu

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Receita impressa em 2019.11.12
 
   
 
 
 
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