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Camarão ao champagne

Doses:
4
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Glorinha
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
1 kg de camarões grandes limpos
2 cebolas pequenas
1 talo de salsão
1 copo de champagne seco
1 colher (café) de açafrão
100 g de manteiga
1 cenoura
1 talo de alho-poró
2 copos de água
sal a gosto
pimenta a gosto
 
Preparação:
Picar as cebolas, o salsão, a cenoura, o alho-poró e refogar na metade da manteiga.

Acrescentar água, sal, pimenta e cozinhar em fogo brando. Refogar os camarões no restante da manteiga. Juntar o champagne e o sal, cozinhando até o líquido evaporar.

Colocar os legumes e ferver por mais 5 minutos. Servir em seguida.

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Receita impressa em 2019.11.12
 
   
 
 
 
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