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Tomate recheado

Doses:
4
Tempo:
25 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
babypopota
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: babypopota

Ingredientes:
- 4 tomates grandes e maduros
- 1 lata de atum
- 150 gr de cogumelos frescos
- 150 gr de bacon
- 100 gr de queijo ralado mozzarella
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Oregãos q.b.
- Uns pezinhos de salsa, coentros e cebolinho
- Azeite
 
Preparação:
Corte o tomate em cima, abrindo uma tampinha e não cortando totalmente. Retire as sementes.

Recheio:
Triture o atum com os cogumelos, o bacon, a cebola, o alho e as ervas aromáticas. Tempere com uma pitada de sal e pimenta (não abuse do sal pois o atum e o bacon já são um pouco salgados).

Não triture demasiado, deixando alguns pedaços inteiros. Refogue o recheio num fio de azeite. Apague o lume e junte o queijo mozzarella envolvendo todo o recheio. (deixe um pouco de queijo ralado para a finalização do prato).

Coloque o recheio dentro dos tomates e tape com a parte de cima de tomate. Por cima coloque ainda mais um pouco de mozarella e oregãos. Regue com um fino fio de azeite.

Leve ao forno durante 10 minutos.

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Receita impressa em 2019.10.21
 
   
 
 
 
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