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Migas

Doses:
4
Tempo:
50 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
ilda pereira
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:






500 g pão seco

350 g chouriço

5 ovos

1 c. sopa banha

g colorau

q.b. Pimenta

q.b. sal





 
Preparação:

1. Demolhar o pão em bocados em água quente.

2. Retirar a pele ao chouriço e cortar muito pequeno o recheio. Introduzir este picado juntamente com a banha, colorau e pimenta num tacho, mantendo o lume brando.

3. Logo que agordura derreter, passar o preparado por um passador e misturar o pão, sem escorrer da água, deixando ferver durante 15 minutos, mexendo sempre.

4. Retirar o tacho do lume, adicionar as migas os ovos um pouco mexidos e temperar com sal. Tempo de cozedura 25min



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Receita impressa em 2020.04.06
 
   
 
 
 
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