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Gratinado de camarões

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Roberto César
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Roberto César

Ingredientes:
200 g de camarões sete barbas
4 camarões graúdos
1 pacote de sopa de creme de cebola
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara de caldo de peixe ou camarão
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de rosca
sal e pimenta do reino
 
Preparação:
Leve ao fogo uma panela rasa com manteiga e deixe que derreta. Acrescente os camarões e refogue-os por 2 minutos. Acrescente a farinha de trigo, a sopa de cebolas e a mostarda. Misture muito bem. Regue com o caldo. Cozinhe até engrossar. Acerte o ponto de sal e pimenta-do-reino e salpique com a salsinha.

Retire do fogo e deixe amornar. Escalde por 4 minutos os camarões graúdos em água fervente levemente salgada. Escorra e reserve.

Divida o creme de camarões em 4 refratários individuais. Salpique com um pouco de farinha de rosca e decore com um camarão graúdo. Leve ao forno bem quente para gratinar.

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Receita impressa em 2020.06.03
 
   
 
 
 
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