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Medalhão de chester gratinado

Doses:
4
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Roberto César
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Roberto César

Ingredientes:
1/2 cebola média picada
sal a gosto
1 folha de louro
1 dente de alho amassado
4 medalhões de chester
1 colher (sopa) de orégano fresco
8 colheres (sopa) de ricota fresca
1 colher (sopa) de óleo de canola
2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
 
Preparação:
Tempere os medalhões de chester com sal e grelhe-os em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Retire e disponha os medalhões em um refratário. Reserve.

Em uma panela, aqueça o óleo, acrescente a cebola e o alho e deixe murchar. Em seguida, adicione os tomates, o louro e o sal. Refogue por mais 3 minutos, ou até os tomates ficarem macios. Retire do fogo e coloque a mistura sobre os medalhões.

Tempere a ricota com o orégano e o sal e cubra os medalhões. Leve ao forno médio por 10 minutos, ou até gratinar. Sirva bem quente.

Foto da Revista Água na Boca.

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Receita impressa em 2019.10.15
 
   
 
 
 
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