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Medalhões de chester com cerejas frescas

Doses:
6
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Roberto César
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Roberto César

Ingredientes:
1 cebola grande picada
sal a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 kg de medalhão de chester
1 colher (chá) de ervas finas
1 xícara (chá) de cerejas frescas
 
Preparação:
Aqueça uma frigideira antiaderente grande e grelhe os medalhões. Coloque-os em uma travessa e reserve, mantendo aquecido.

Na mesma frigideira, derreta a manteiga e frite a cebola por 3 minutos, ou até dourar. Junte o vinho branco e as ervas finas e deixe apurar por 5 minutos, em fogo baixo.

Acrescente as cerejas (reservando algumas para decorar), tampe a panela e cozinhe por 3 minutos. Coloque o molho por cima dos medalhões.

Foto da Revista Água na Boca.

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.05.29
 
   
 
 
 
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