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Bolinhos de milho e quinua real ao forno com molho oriental

Doses:
4
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Maitê no Fogão
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Maitê no Fogão

Ingredientes:
1 lata de milho em conserva
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de óleo de canola
1 xícara (chá) de caldo de legumes
1 xícara (chá) de quinua real em flocos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
cebolinha verde

Molho oriental:
2 tomates sem sementes picados
1 cebola picada finamente
1 colher (sopa) de gengibre picado
3 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
cebolinha verde picada
 
Preparação:
Numa panela, refogue o milho (reserve a água da conserva) com a cebola e o óleo por 5 minutos em fogo baixo. Coloque a água do milho reservada, o caldo de legumes e os flocos de quinua e deixe cozinhar, mexendo sempre, até a massa se soltar do fundo da panela. Acrescente a cebolinha cortada finamente, retire do fogo e deixe esfriar.

Em seguida, modele bolinhos redondos e achatados e polvilhe com farinha de trigo. Coloque numa assadeira refratária ou numa assadeira untada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

Enquanto isso, prepare o molho:
Numa tigela, coloque o tomate, a cebola, o gengibre, o shoyu, o óleo de gergelim, o azeite e a cebolinha. Misture bem e sirva com os bolinhos.

Foto da Revista Menu.

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.05.28
 
   
 
 
 
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