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Bacalhau Podre

Doses:
0
Tempo:
60 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
tita15
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:


1 ou 2 postas de bacalhau por pessoa depende do tamanho de cada posta e de quem vai comer

1 cebola grande

1 tomate grande + metade de um de tamanho médio +/-

1 dente de alho

vinho branco q.b

1 folha de louro

ovo e farinha para passar o bacalhau

óleo para fritar
 
Preparação:

Num tacho faz-se um refogado com cebola,alho,azeite, bastante tomate a folha de louro e o vinho branco. Depois do refogado feito retira-se a folha de louro e passa-se tudo com a varinha mágica. E reserva-se.

Passa-se as postas de bacalhau por ovo batido ,farinha e frita-se em óleo bem quente.
Depois das postas todas fritas colocam-se num tabuleiro de ir ao forno e que possa ir à mesa. Por cima das postas de bacalhau espalhe o refogado feito com a cebola e o tomate.
Leve ao forno bem quente durante 10 ou 15 minutos.

Servir bem quente com pure de batata ou batata cozida.

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Receita impressa em 2019.12.06
 
   
 
 
 
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